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洗碗機在台灣不是家家戶戶都有的，有了它省下來的洗碗時間可以讓你很開心，再也不用煩惱誰要洗碗了

可以讓老婆開心，媽媽快樂，老公省心

到底要怎麼挑洗碗機呢???

價格?品牌?售後服務?CP值?，下面替大家一一解釋

洗碗機容量:4-6人、8人、13-14人、15-17人甚至更多，建議最小要買6人份洗碗機，越大越好，因為小了洗太少，大的容量還能將鍋子、湯鍋等塞進去洗，不用花太多心思在洗碗

除了容量又分：桌上型、獨立式、半嵌式、嵌入式

洗碗機洗淨原理

用熱水與冷水的熱脹冷縮物理效果，讓油脂髒污不會附著在杯碗瓢盆上頭，單純用熱水比較容易洗不乾淨

台灣常見品牌如下

歐系洗碗機：Bosch、Asko(賽寧)、Miele(美瑞)、Electrolux(伊萊克斯)、Arston

日系洗碗機：Panasonic、Toshiba、象印

台系洗碗機：美寧、九陽、林內

特色

˙歐系：以碟子、刀叉為主的內部設計，以大容量為榮，高階機種附有烘乾功能

˙日系：體積較歐系品牌小，小家庭、單人使用，日本原裝進口

˙台系：有適合台灣人的中式碗籃架、筷架、配和重油重鹹的調理方式對應出的強勁洗滌功能

缺點

˙歐系：電壓為220V，排氣孔為後排，如果沒有注意到這件事可能造成廚具發霉，或是排氣效果不佳

˙日系：電壓100V，容量較小，排水孔較容易阻塞，售後服務問題較多

˙台系：商家少，要自己送維修

接家用熱水：可以縮短洗碗機的加熱時間，適合有裝電子熱水器或是瞬效熱水器的家庭

洗程的水溫溫度：40-75℃，低溫水可以視為手洗模式(各家多是將低溫水設定在快速洗，用來洗不髒飲料杯之類的，高溫的洗程都會用來洗很髒的東西

烘乾功能：烘乾功能分成餘熱烘乾、抽風烘乾、加熱烘乾三大類

˙餘熱烘乾，是利用洗碗之後剩下的餘溫將碗盤烘乾，缺點就是洗完碗要打開洗碗機，加入亮碟劑可以乾更快

˙抽風烘乾，抽換洗碗機洗程結束後殘留在機體內的熱氣，減少水蒸氣殘留在碗盤表面，烘乾速度比餘熱烘乾快很多

˙加熱烘乾，想像成烘碗機就很好理解了，烘乾時間依照廠牌不同約30分左右

˙BOSCH獨有的沸石烘乾呢?

沸石是種礦物，一公斤可吸附的面積約600座籃球場，沸石吸收水分後加熱又可以再使用，具有永久性除濕效果，可以想像成有台非常非常非常小的小除濕機放在洗碗機裏頭

洗碗機的三大好朋友-洗碗粉、軟化鹽、亮碟劑

˙洗碗粉：中和油汙，清潔碗盤。

洗碗粉要求無起泡力避免泡沫溢出以及洗不乾淨，界面活性劑相較於洗碗精少很多很多，成分也比較單純，若是誤用洗碗精，那麼洗碗機就會變成泡泡製造機了

˙軟化鹽：軟化水質，防止水垢形成，避免水垢造成機體內的水管阻塞

˙亮碟劑/光碟劑/光潔劑：又叫拔水劑，用來破壞水分子結構，讓盤子表面密度增加，加快乾燥速度，通常在倒數第二道洗淨時才會釋出，會隨時間揮發掉

事前準備與事後清理

先沖洗大型的殘渣再放入洗碗機，盡量不要重疊，以免洗不乾淨，碗、深碗要特別注意擺放方式，以免沖洗不乾淨，能減少菜渣收集盒放太久會忘記清的問題